Un progetto unico e innovativo che pone al centro l’economia circolare, la sostenibilità e la responsabilità ambientale.
E’ stato presentato il progetto “Da cibo a cibo”, promosso dal gestore Consorzio Nazionale Servizi – Cosp Tecno Service e dalla Provincia di Matera, con la collaborazione degli istituti Turi-Morra, Istituto Professionale Alberghiero “A.Turi”, Istituto Tecnico Agrario “G. Briganti”, Istituto Professionale “I. Morra” e Istituto Professionale “Da Vinci”.
Gli studenti sono stati avviati a un percorso di apprendimento e sperimentazione finalizzato al recupero della frazione organica. In particolare, gli alunni dell’Istituto Agrario, attraverso la pratica del compostaggio, hanno trasformato i rifiuti organici in concime naturale per la coltivazione delle piante e dei prodotti dell’orto che, una volta raccolti, saranno utilizzati dagli studenti dell’Alberghiero per la realizzazione di un “Cialledda”, piatto caratteristico della cultura materana.
